生酮饮食:阿特金斯饮食和其他饮食

生酮饮食第一次引起公众的注意是在阿特金斯饮食法之后，从那时起，有很多不同的生酮饮食来减肥。Dukan饮食法，以及许多高蛋白饮食法，基本上都是生酮饮食法，可以帮助你减肥。

生酮饮食是如何起作用的?

我们的身体喜欢用碳水化合物提供能量。当我们从饮食中减少碳水化合物时，我们的身体开始使用我们储存的任何脂肪。当你只使用脂肪作为能量时，你的血液中就会有大量的酮。从你的饮食中除去碳水化合物，你会很快地燃烧脂肪，所以这种方法是减肥最快的方法之一。大多数生酮饮食从生酮阶段开始，然后逐渐补充碳水化合物食物。这是因为遵循这样的限制性饮食是非常困难的，生酮饮食的一些副作用是相当不愉快的。

有什么副作用?

遵循生酮饮食会让你的身体处于一种叫做“酮症”的状态。当你的身体处于酮症时，你通常会有口臭、便秘、头痛和其他不愉快的副作用。对很多人来说，这太不舒服了，他们很快就放弃了这种饮食方式。长期来看，高蛋白或生酮饮食会导致肠癌的一些标志物的增加。

生酮饮食有效吗?

虽然一开始采用生酮饮食会让你的体重下降得更快，但一年后，无论你是采用生酮饮食还是其他减肥计划，你的整体体重下降没有什么不同。

它是安全的呢?

生酮饮食在短期内是相当安全的，但长期坚持这种饮食会有一些实际的问题。很难买到

当你不吃所有碳水化合物食物时，要有足够的纤维。虽然你可以从蔬菜中获得纤维，但很难吃足够的蔬菜来获得每天所需的25克纤维。通常我们从全谷物以及豆类和小扁豆中获取纤维。如果不吃这些食物，大多数人的纤维含量就会下降。牛奶和酸奶也属于生酮饮食，因为它们含有天然的牛奶糖乳糖。这意味着生酮饮食的钙含量可能很低。虽然你可以从绿色蔬菜中获得钙，但你需要每天吃16份西兰花才能获得所需的钙!!

有什么好处吗?

如果你超重，那么保持健康的体重对你的健康是有益的。我们大多数人也可以吃少量的碳水化合物食物，如面包、意大利面和米饭，所以这些饮食可以帮助我们更多地意识到我们吃了多少。然而，你可以把碳水化合物减少到餐盘的三分之一，这是一种不需要完全戒掉的减肥方法。生酮饮食也会迫使你吃更多的蔬菜，所以很多人最终都达到了每天5毫克的摄入量。然而，你也可以自己做，确保午餐和晚餐时盘子里有1/3的蔬菜。

如何健康减肥?

说到减肥，没有“放之四海而皆准”的说法。不同的方法适用于不同的人，但我们大多数人都对一些基本的帮助有一个公平的想法:更小的分量，更小的盘子，每天限制1-2个零食和更多的活动。如果你真的在挣扎，那么你可以找到一个营养师来帮助你。你也可以让你的全科医生把你介绍给当地的社区营养师。

由体重管理兴趣小组成员于2016年7月更新．审核日期:2019年7月。

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