饮食和关节炎

关节炎是一种由关节炎症引起的疼痛状态，有许多不同的形式，包括类风湿关节炎(RA)和骨关节炎(OA)。

• 类风湿性关节炎是一种慢性炎症性疾病，可影响许多组织和器官，但主要攻击关节。
• 骨关节炎涉及关节退化，包括骨骼和软骨。骨性关节炎的症状包括关节疼痛、僵硬、炎症和关节锁定。

网上有很多关于某些营养物质如何帮助治疗关节炎的信息。然而，没有有力的证据表明，尝试你的饮食和排除特定的食物会改善你的关节炎。然而，遵循以下简单的饮食建议可以改善你的整体健康，并可能减轻你的症状。

保持健康的体重

超重会增加关节炎的症状，因为它会给关节施加额外的压力。减肥可以减轻关节炎的疼痛和炎症。想要获得更多关于健康体重的信息，请查看我们网站的健康体重、减肥和节食部分。

遵循地中海饮食

这种饮食已经被证明对你的心脏有好处。然而，患有关节炎的人经常发现地中海饮食有助于他们的症状，包括减轻肿胀和压痛的关节，延长早晨僵硬的时间和改善总体健康状况。这个减肥法包括:

-大量的全谷物

每天吃水果(2份或更多)

-每天4份或以上的蔬菜

-油(尤其是单不饱和油，如葵花籽油和橄榄油)，

-坚果和种子。

在饮食中加入欧米茄- 3脂肪和鱼油

患有类风湿性关节炎的人患心脏病的风险增加。看到我们的关于饮食和心脏健康的情况说明为进一步的信息。除了降低患心脏病的风险，omega-3脂肪已被证明有助于减少全身炎症，减少早晨僵硬的持续时间，并减少关节疼痛和僵硬。症状缓解可能需要3个月。欧米加3脂肪可以在深色鱼肉中找到，例如;

• 沙丁鱼,
• 新鲜的金枪鱼,
• 鲑鱼,
• 鲭鱼
• 鳟鱼、
• 鲱鱼

每周吃两到三份(约140克)这种富含油脂的鱼能带来最大的益处。如果你不吃鱼，你可以考虑服用欧米茄3补充剂。每粒补充剂应含有500- 1000毫克的EPA和DHA。鱼油可以与一些药物相互作用。在开始服用这些补充剂之前，一定要征询医生的意见。

补充钙和维生素D:

钙和维生素D对骨骼健康很重要，尤其是关节炎，因为患骨质疏松症的可能性会增加。

富含钙的食物包括:牛奶、奶酪或酸奶、罐装沙丁鱼和沙丁鱼、强化早餐麦片、大豆饮料和绿叶蔬菜。

重要提示!低脂牛奶所含的钙和全脂牛奶一样多。

由于缺乏阳光，在爱尔兰的冬季，轻微缺乏维生素D是很常见的。FSAI 2011建议50岁以下的人服用5mcg补充剂，50岁以上的人服用10mcg补充剂。

增强免疫系统

一些营养物质可以帮助提高免疫力:

• 维生素C是一种强大的抗氧化剂，通过刺激抗体的形成和提高免疫力来保护你免受感染。每天5份水果和蔬菜应该能满足身体对维生素C的需求。
• 维生素E有助于提高免疫功能。它可以在强化谷物、绿叶蔬菜、坚果、种子、植物油(如葵花籽或红花油)、榛子、花生酱或菠菜中找到，以获取维生素E
• 锌有助于免疫系统正常工作，帮助伤口愈合。锌可以在家禽、海鲜、牛奶、坚果、红肉和豆类(豆类、豌豆、扁豆)中找到。

饮食误区

有很多关于饮食和关节炎的神话。人们普遍认为酸性食物和茄类蔬菜(如土豆、西红柿、茄子)会导致症状的增加。没有证据支持这一点。

排斥饮食和食物不耐受

排除食物类别会导致营养不良。如果你认为吃某种食物可能与你的症状有关，请让你的全科医生把你介绍给营养师。营养师会建议你做出安全、合理的饮食改变，不会损害你的健康。你也可以在我们网站的主页上找到营养师。

替代和补充产品

硫酸氨基葡萄糖和软骨素:人们认为这些流行的补充剂可以减缓骨关节炎的软骨破坏。然而，目前几乎没有证据支持它们的使用。一般的经验法则是，如果服用这两种补充剂中的任何一种或两种2个月后没有明显的改善，它们可能不会有帮助，应该停止服用。

很少有证据支持以下食物可以缓解关节炎:

• 绿茶提取物
• S-adenosylmethionine(相同)
• 姜
• 柳树皮
• “魔鬼之爪”(大戟)
• 鲸蜡基myristoleate (CMO)
• 卡宴
• 鳄梨大豆混合料(ASU)
• 新西兰青唇贻贝精华

在开始使用这些产品之前，你应该和你的全科医生或药剂师确认。

2016年10月由营养师Ruth Quinn更新．审查日期:2019年10月©2016爱尔兰营养和饮食研究所，印度bob综合平台官网。保留所有权利。可以完整地复制其提供的来源是承认的。这些信息并不是要取代你的医生或营养师的建议。它仅用于教育和信息目的。

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